Υλικά
- 1 πακέτο μακαρόνια
- 750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 2 κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- ½ ποτήρι συμπηκνωμένο χυμό ντομάτας
- ½ ποτήρι κόκκινο κρασί ξηρό
- λίγο κύμινο , αλάτι , πιπέρι και λάδι
Συντελεστές Diytv.gr Productions
Εκτέλεση
1.Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα.2. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λάδι και προσθετουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν. Μετά από 5-6 λεπτά προσθέτουμε και τα σκόρδα και μετά από λίγο και τον κιμά. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι ο κιμάς να ασπρίσει.
3.Όταν ασπρίσει προσθέτουμε το κρασί, το χυμό ντομάτας, μισό ποτήρι νερό και ανακατεύουμε. Βάζουμε τα μπαχαρικά μας, αλατίζουμε, σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 30 -45 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. Μετά ξεσκέπαζουμε την κατσαρόλα, δυναμώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά ακόμη μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά..
4.Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε αλατισμένο νερό και όταν βράσει προσθέτουμε τα μακαρόνια. Τα αφήνουμε να βράσουν όση ώρα λέει η συσκευασία. Σουρώνουμε και βάζουμε στην κατσαρόλα λίγο λάδι ή λίγο βούτυρο.Προσθέτουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά.
Μακαρόνια με κιμά from diytv.gr on Vimeo.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Εδώ μπορείτε να αφήσετε τα σχόλιά σας ή τις ιδέες σας.